9.06.2022

Domowy kompot z czereśni

 Zapraszam na prosty przepis na domowy kompot z czereśni.





Czereśnie w tym roku obrodziły jak nigdy dotąd. Jednym ze sposobów na ich wykorzystanie jest przygotowanie kompotu.

Zapraszam na smaczny, domowy kompot z czereśni!

SKŁADNIKI:
- ok. 8-10 kg czereśni *
- ok. 10 litrów wody + kilka sztuk goździków
- po 2-3 łyżki cukru na każdy słoik

* oczywiście proporcje można dowolnie modyfikować
 
dodatkowo:
- 20 słoików po 720 ml


Dojrzałe czereśnie zrywam z drzewa, dokładnie myję je w zimnej wodzie, usuwam ogonki.
Słoiki oraz nakrętki starannie myję w gorącej wodzie, a następnie nakładam do nich czereśnie do ok. 3/4 ich pojemności. Do każdego słoika wsypuję 2-3 łyżki cukru.

W dużym garnku zagotowuję wodę z dodatkiem goździków. Gorącą wodę wlewam do każdego słoika również do ok. 3/4 wysokości. Dokładnie zakręcam, a następnie umieszczam słoje w dużych garach i pasteryzuję przez ok. 20 minut (tj. gotuję na wolnym ogniu).
Słoje zostawiam w garnku przez 2-3 godziny, a następnie wyciągam i odstawiam do góry dnem- co prawda odstawianie do góry dnem nie jest już w tym przypadku konieczne, ale z przyzwyczajenia zawsze to robię ;-) 



SMACZNEGO!

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam polubić Wielopokoleniowo na facebook'u 
- będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)

5 komentarzy:

  1. Teraz jest sezon właśnie na czereśnie i on strasznie szybko minie więc z przetworami trzeba się mocno spieszyć

    OdpowiedzUsuń
  2. Z kompotem to jest śmieszna sprawa, bo gdy byłam dzieckiem i babcia robiła, to krzywiłam się i wolałam Coca Colę :) Teraz mam zupełnie na odwrót i zamiast zaśmiecać swój organizm toksynami i mega dużą ilością cukru, wolę skorzystać z natury. Zabawne jak to się zmienia. Ciekawe, czy moje dziecko będzie miało tak samo, mam nadzieję, że zaszczepię zdrowego bakcyla, ale znając życie nasze czasy, to nie wystarczy, aby wygrać z pokusami. Chętnie spróbuję przepisu, nie wydaje się szczególnie trudny, a takie są najlepsze. Zgadzam się, że czereśni w tym roku wyjątkowo dużo.

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam czereśnie. Teraz dojrzewają wiśnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam takie domowe kompoty, nie ma chyba nic lepszego. W tym roku po raz pierwszy zdecydowałam się zrobić go sama. Odkąd mam moją nowoczesną kuchnię, którą sama zaprojektowałam w kreatorze to uwielbiam takie eksperymenty kulinarne.

    OdpowiedzUsuń
  5. Super przepis na pyszny domowy kompot! Na pewno taki zrobię, zwłaszcza że od niedawna mam nową mini chłodziarkę w piwnicy, więc mogę przygotować napój w większych ilościach bez strachu, że się zepsuje. Mam nadzieję, że mi wyjdzie!

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!