Zapraszam na podstawowy przepis na puszyste muffinki.
SKŁADNIKI (18 sztuk):
- 300 gr mąki pszennej
- 80 gr cukru
- 1 mały cukier waniliowy
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 100 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
- 150 ml wody gazowanej
W jednym naczyniu łączę ze sobą suche składniki, tj. mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. W drugim łączę jaja, olej i wodę. Mokre składniki przelewam do suchych i dokładnie mieszam. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaję jeszcze troszkę wody.
Ciasto przekładam do papilotek i formy na muffinki, piekę ok. 35 minut w temp. 175 ' C (grzałki góra-dół).
SMACZNEGO! ;-)
* * *
Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)
Bardzo lubię, a moi domownicy wprost przepadają. Dawno nie robiłam, muszę nadrobić ❤️
OdpowiedzUsuńJa tez lubie muffiny. W ostanim czasie piekę je często. Mam w domu małe dziecko, tak wieć nie mam czasu i często po prostu nie mam ochoty na pieczenie skomplikowanych ciast. Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, wybieram najczęściej własnie muffinki.
OdpowiedzUsuńMam bardzo podobny przepis na muffinki, jak ten powyżej, aczkolwiek dodaje masło zamiast oleju rzepakowego (muffiny mają wtedy smaczny maślany aromat). Często również do muffinków dodaję kakao.