13.04.2016

Ciasto mocno czekoladowe z kaszą gryczaną

Ciasto o niezwykle ciekawym smaku, które jest wynikiem połączenia specyficznej kaszy gryczanej, dużej ilości słodkiej czekolady, wilgotnych rodzynek i żurawiny oraz ... słonych orzeszków ziemnych ;-)



Kiedy pierwszy raz robiłam to ciasto, zastanawiałam się, czy będzie smakować moim dzieciom. Kaszę gryczaną nie często dodaję do wypieków i trochę obawiałam się, czy trafi ono w kubki smakowe moich maluchów. Jak się okazało, martwiłam się zupełnie niepotrzebnie! Następnego dnia ciasta już nie było, co głównie było ich zasługą ;-) Zapraszam do wykonania! :-)


SKŁADNIKI:
- 2 woreczki kaszy gryczanej
- ok. 100 gram masła
- 1/2 szklanki oleju
- 1,5 tabliczki czekolady (dowolnego rodzaju- ja użyłam czekolady z orzeszkami i wafelkami)
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier wanilinowy
- 100 gram mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ok. 1/3 szkl. suszonej żurawiny
- ok. 1/3 szkl. rodzynek
- garść orzeszków ziemnych solonych (lub orzeszków z miodem)


W niewielkiej ilości wody gotuję 2 woreczki kaszy przez ok. 15 minut. Po tym czasie przykrywam garnek i odstawiam na ok. 20 minut, aby kasza spokojnie sobie "doszła". Ostudzoną, blenderuję na niskich obrotach.
Masło i czekoladę rozpuszczam w garnku na niewielkim ogniu; kiedy ostygną, dodaję do nich olej. 
Jaja ubijam mikserem, dodając stopniowo cukier, cukier wanilinowy, połączone masło z czekoladą, kaszę gryczaną, mąkę oraz proszek do pieczenia. Wyłączam mikser i już mieszając łyżką dodaję żurawinę, rodzynki i orzeszki. 
Ciasto wlewam do keksówki i piekę ok. 50 minut w temp. ok. 170'C (termoobieg).


SMACZNEGO! :-)


21 komentarzy:

  1. Hmm, muszę przyznać, że takie połączenie smaków brzmi naprawdę ciekawie :D Skoro tak zasmakowało dzieciom, to nie mam już najmniejszych wątpliwości co do tego, czy i u mnie ten wypiek się przyjmie - przepis zapisuję i wypróbuję przy nadarzającej się okazji! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Super wygląda to ciastko. Zostało Ci go jeszcze trochę ? ?bo jak tak to chętnie bym się poczęstował :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Robiłam to ciasto (może niezupełnie to samo, ale na bazie kaszy i czekoladowe). Wyglądało pięknie, ale smak kaszy gryczanej bardzo był wyczuwalny. Ciekawe doświadczenie, ale osobiście bym już drugi raz nie upiekła.

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny sposób na przemycenie kaszy do jadłospisu dzieci. Kradnę przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmmmm... wygląda przepysznie - chyba zrobię :) Czemu mi to robisz zawsze w pracy i robisz takiego smaka? :) :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale wspaniałe ciasto. Z chęcią bym zjadła kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciekawe ciasto. Nigdy takiego nie jadłam. Ładnie wygląda. No i najważniejsze, że smakowało dzieciom, a dzieci to nie wszystko chcą jeść :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię ciasta czekoladowe :) Dziś upiekę ale inne nieco :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Kasza w tym mnie zaskoczyła :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciekawe, nigdy nie jadłam ciasta z kaszą... Myślę, że warto spróbować ;D

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie lubię rodzynek w cieście, ale z czystej ciekawości zrobię to ciasto by przekonać się jak smakuje bo przyznam szczerze, że mnie zainteresowałaś.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  13. Ooo ciasto z kaszą gryczaną już mi się podoba:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Nigdy nie jadłam ciasta z kaszą gryczaną, mogłoby to być ciekawe doświadczenie :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Zaskakujący przepis ale fajny by przemycić kaszę mojemu synowi więc podkradam

    OdpowiedzUsuń
  16. Z kaszą to jeszcze ciasta nie jadłam ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciasta z kaszą jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Nawet z fasoli robią, więc takie połączenie musi być ciekawe;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Wyglądem przypomina brownie :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda smakowicie, ciasta z kaszą to ja jeszcze nie jadłam ;)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!