12.11.2018

Puszyste muffinki z kefirem, dżemem owocowym i czekoladą

Przepyszne, niezwykle puszyste muffinki - zapraszam do wypróbowania!



SKŁADNIKI:
- 3 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki oleju (użyłam arachidowego - muffinki pięknie pachną!)
- 2 jajka
- 1 szklanka kefiru naturalnego
- 1 mały cukier waniliowy
- 1 dowolny dżem - u mnie z dżem czerwonej porzeczki 

Jaja, cukier i cukier waniliowy miksuję na gładką masę. Następnie dolewam kefir, wsypuję stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej i miksuję na najwolniejszych obrotach. 
Do foremek nakładam łyżkę masy, na to łyżeczkę dżemu, następnie znowu masę. Posypuję startą czekoladą. Piekę 35 minut w temp. 180'C (grzałki góra-dół).



SMACZNEGO! :-)


* * * 
Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)





7 komentarzy:

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!