Domowe mleko waniliowe

"Mamo, ja chcę takie mleko jak w przedszkolu! WANILIOWE!" - niejeden raz słyszałam te słowa od swojej córki, aż w końcu mnie oświeciło, że przecież samemu można je zrobić i to w szybki sposób.

Najszybszym sposobem jest oczywiście dodanie do ciepłego mleka łyżeczki cukru waniliowego. Już samo to wystarcza, aby dziecko było usatysfakcjonowane i szczęśliwe, że pije swoje waniliowe mleczko, dokładnie takie jak w przedszkolu. Kiedy jednak chcemy, aby mleko to miało nie tylko smak wanilii, ale i nieco więcej wartości w sobie, zachęcam oczywiście do wykonania nieco bogatszej wersji - i w składnikach, i w smaku. 

SKŁADNIKI (dwie porcje dla dzieci)
- 2 szklanki mleka 3,2%
- 1 laska wanilii
- 1 mała łyżeczka cukru waniliowego*
- 1 duża łyżka miodu (użyłam miodu z mniszka lekarskiego)
- 1 żółtko
- 2 łyżeczki cukru trzcinowego

Laskę wanilii dzielę na pół, wrzucam do mleka zarówno ją, jak i wyciągnięte ziarenka. Mleko z wanilią i z cukrem waniliowym gotuję na wolnym ogniu ok. 10-15 minut. 

Żółtko i cukier trzcinowy dokładnie mieszam ze sobą w miseczce nad gotującą się wodą (jak kogiel-mogiel). Dodaję do gorącego mleka, lekko studzę i dopiero wtedy dodaję miód. Całość mieszam energicznie ze sobą i rozlewam do szklanek. Przepyszne mleko gotowe!

SMACZNEGO! :-)

* * * 

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam polubić Wielopokoleniowo na facebook'u 

- będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)