07.09.2016

Śliwkowy piernik (piernik ze śliwkami, ciasto ze śliwkami)

Ciasto cudownie aromatyczne, przyjemnie wilgotne i niezwykle słodkie. Zapraszam na przepyszny, śliwkowy piernik! :-)

piernik


Ciasto szybko się robi i szybko znika z talerza. Ze względu na mocną słodycz idealne do gorzkiej kawy czy też herbaty.

piernik ze sliwkami

SKŁADNIKI (blaszka 24 x 28 sm)
- 4 jaja
- 3 szklanki mąki
- 3/4 szklanki oleju
- 1 łyżeczka sody 
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki cukru
- 3/4 szklanki miodu
- 2-3 łyżeczki przyprawy do piernika 
- ok. 12 szt. śliwek węgierek
- 2 łyżeczki cynamonu


Śliwki kroję na kawałeczki, posypuję cynamonem. Żółtka ucieram z cukrem, dodaję stopniowo miód, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do piernika, olej i dżem śliwkowy. Pianę ubijam na sztywno ze szczyptą soli. Kiedy piana jest już gotowa, łączę ją z ciastem. Dodaję pokrojone śliwki. Delikatnie mieszam i wylewam całość na blachę. Piekę ok. 50 minut w temp. ok. 170'C (termoobieg).




SMACZNEGO! :-) 


* * * 
Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-) Zachęcam również do obserwacji Wielopokoleniowo na Instagramie  - dodaję tam na prawdę rozmaite fotki ;-)

18 komentarzy:

  1. W takim wydaniu piernika jeszcze nie jadłam, ale wygląda kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wrzesień, to już ewidentnie pora jesiennych ciast. Jeszcze takiego nie jadłam, bardzo apetycznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Narobiłaś mi smaka ;) Tym bardziej że piernik przywołuje mi na myśl Święta Bożego Narodzenia :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie mogę takich wpisów czytać w pracy bo od razu robię się głodna :(

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam śliwki więc chętnie bym wpadła na takie ciacho

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przeapetycznie, choć wielką fanką pierników nie jestem. Za to ciasta śliwkowe...mmmm pycha! <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Właśnie w takiej śliwkowej odmianie najbardziej lubimy piernik. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mojej mamie która uwielbia śliwki na pewno by posmakował .

    OdpowiedzUsuń
  9. Piernika nie cierpię, a śliwki to tylko takie nie dojrzałe z drzewa zjadam ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ale cudo upiekłaś :) Poproszę, zjadłabym z ogromną przyjemnością :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kurcze...zjadłabym teraz taki piernik ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Aż mi ślinka cieknie, Jak tylko dojdę do siebie, to wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  13. Może jeszcze zdąże zrobic nim śliwki znikną :)

    OdpowiedzUsuń
  14. własnie siedzi w piekarniku zobaczymy co wyjdzie

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!