20.10.2022

Cynamonki - pyszne bułeczki cynamonowe

 Zapraszam na pyszne bułeczki cynamonowe!


Cynamonki - pyszne bułeczki cynamonowe

SKŁADNIKI:
ciasto:
- 100 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 20 gr świeżych drożdży
- 230 gr mąki pszennej
- 1 jajo
- 50 gr masła
- szczypta soli

nadzienie:
- 2 łyżki cynamonu
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek masła

Przygotowuję rozczyn. Do ciepłego mleka dodaję drożdże i łyżkę mąki. Odstawiam na ok. 10 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Kiedy pojawią się delikatne pęcherzyki powietrza, dodaję pozostałą mąkę, cukier, jajo, roztopione masło i sól. Dokładnie wyrabiam ciasto przez kilka minut, a następnie odstawiam pod przykryciem w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swą objętość.

W tym czasie przygotowuję nadzienie, tj. masło ucieram z cukrem i cynamonem, aż powstanie gładka masa.

Po ok. 1,5 godz. ciasto wykładam na podsypany mąką blat i delikatnie rozwałkowuję je na spory prostokąt. Cynamonowym masłem smaruję całą powierzchnię i zwijam od dłuższego boku ostrożnie dociskając. Taką roladę kroję na kilkucentymetrowe bułeczki i układam na blaszce wyłożone papierem do pieczenia. Odstawiam do delikatnego wyrośnięcia na ok. 20 minut. 

Przed włożeniem do piekarnika wierzch bułeczek smaruję niewielką ilością mleka i posypuję cukrem. Wstawiam na ok. 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180'C. 


Cynamonki - pyszne bułeczki cynamonowe

SMACZNEGO! ;-) 


Cynamonki - pyszne bułeczki cynamonowe

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam polubić Wielopokoleniowo na facebook'u 
- będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)


Przepis pochodzi z książki "Domowa piekarnia" Pawła Płaczka 
wydanej przez Purple Book Wydawnictwo.

6 komentarzy:

  1. Czy można użyć drożdży instant?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, możesz użyć drożdży instant. Nie musisz wtedy wyrabiać rozczynu, tylko od razu wszystko wymieszać.

      Usuń
  2. Dziękuję za ten świetny przepis! Dzisiaj wieczorem zabrałam się za pieczenie i wyszły przepyszne! Jutro zapakuję kilka sztuk w woreczki HDPE i zaniosę mojej przyjaciółce do pracy. Mam nadzieję, że jej też zasmakują.

    OdpowiedzUsuń
  3. Co mi sie w kuchni sprawdziło:
    Ekspres do kawy i sodastream do krajowy. A i dużo gniazdek, naprawdę dużo bo i sprzęty kuchenne trzeba podpiąć i telefon/tablet/laptop z przepisami ;)
    Pojemniczki na przyprawy czy inne rzeczy w łazience polecam przejrzeć sobie w tym miejscu:
    https://andyceramika.pl
    W sklepie jest do kupienia ręcznie malowana ceramika Bolesławiecka. Każdy pojemniczek jest niepowtarzalny.

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam, Czy potrzebujesz rzetelnej i godnej zaufania firmy, aby uzyskać pożyczkę na sfinansowanie swojego projektu, pożyczkę biznesową, pożyczkę osobistą lub pożyczkę hipoteczną? nie szukaj dalej niż Sunshine Financial Group Inc. Oferujemy wszelkiego rodzaju usługi pożyczkowe, zarówno pożyczki zabezpieczone, jak i niezabezpieczone, pożyczki długoterminowe i krótkoterminowe oraz wiele innych za dotowaną stopę procentową w wysokości 3% rocznie. Aby uzyskać więcej informacji, napisz do nas przez e-mail: (sunshinefinancialgroupinc@gmail.com) lub napisz do mnie bezpośrednio na WhatsApp pod numerem: +447360502110 i natychmiast uzyskaj odpowiedź

    Wiem, że uzyskanie legalnej pożyczki zawsze stanowiło ogromny problem Dla osób, które mają problemy finansowe i potrzebują rozwiązania, wiele osób ma trudności z uzyskaniem pożyczki kapitałowej w lokalnych bankach lub innych instytucjach finansowych ze względu na wysokie odsetki stopy procentowej, niewystarczające zabezpieczenie, stosunek zadłużenia do dochodu, niski wynik kredytowy lub jakiekolwiek inne powody.

    Nie martw się więcej, ponieważ specjalizujemy się w dostarczaniu ustrukturyzowanych rozwiązań finansowych dla osób fizycznych i firm w najbardziej efektywny i najszybszy sposób.

    Powody, dla których powinieneś skontaktować się z nami w sprawie pożyczki;
    * Wygoda - Możesz ubiegać się o pożyczkę w dowolnym miejscu i czasie.
    * Elastyczna kwota - Ty decydujesz, ile chcesz pożyczyć.
    * Szybkie bezpośrednie finansowanie - Otrzymaj pożyczkę w ciągu 24 godzin po zatwierdzeniu.
    * Przystępne oprocentowanie 3%.
    * Wysokie stawki zatwierdzeń - Masz 99,9% szans na uzyskanie pożyczki
    * Elastyczna spłata - masz wybrać datę spłaty, tygodniową, miesięczną lub roczną na okres od 1 do 30 lat.
    * Prosta aplikacja online.
    * Spersonalizowane wskazówki i ekspertyzy.
    * Brak ukrytych opłat

    Koniec z czekaniem i stresującymi wizytami w banku. Nasz serwis jest dostępny 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu - możesz otrzymać pożyczkę i sfinalizować transakcję zawsze i wszędzie tam, gdzie tego potrzebujesz.

    Zapewniamy 24-godzinne usługi pożyczkowe światowej klasy. W przypadku zapytań / pytań? - Wyślij wiadomość e-mail na adres sunshinefinancialgroupinc@gmail.com lub napisz do nas na WhatsApp: +447360502110 | & Otrzymuj natychmiastową odpowiedź.

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie bułeczki cynamonowe to smak mojego dzieciństwa! Moja babcia zawsze takie bułeczki podawała z ciepłym mlekiem w okresie zimowym. Muszę sprawdzić, czy ten przepis jest podobny do tego babcinego. Tęsknię za tym smakiem i chętnie spróbuję go ponownie odtworzyć. Dziękuję za inspirację, co do tego! Na szczęście w swojej kuchni mam wszystkie potrzebne składniki - tylko brać się do roboty :)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!