Sernik gotowany

Delikatny, rozpływający się w ustach sernik, który przygotujemy bez użycia piekarnika - zapraszam serdecznie!

Sernik gotowany

SKŁADNIKI (foremka 22 x 24 cm):

- 1 kg twarogu sernikowego

- 4 jajka

- 200 gr masła

- 2/3 szklanki cukru

- kilka kropli aromatu waniliowego lub cytrynowego

- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (40 gr)

- 40 gr mąki ziemniaczanej

- ok. 2/3 szklanki mleka

- herbatniki do przełożenia serowej masy

W małym garnku rozpuszczam masło z cukrem. 

Do drugiego, dużego garnka, przekładam twaróg sernikowy, dodaję roztopione masło z cukrem i 4 jaja. Całość energicznie mieszam na małym ogniu przez ok. 5 minut nie doprowadzając do wrzenia. 

Proszek budyniowy i mąkę ziemniaczaną rozrabiam dokładnie w mleku, a następnie przelewam do masy serowej. Zagotowuję całość przez ok. 3-4 minuty, dokładnie wszystko mieszając. 

Połowę masy przekładam na blachę wyłożoną herbatnikami, na to kolejna warstwa herbatników, na herbatniki pozostały twaróg i na wierzch znów herbatniki.

Całość dekoruję prostą polewą czekoladową (roztopione 4 kostki czekolady w dwóch łyżkach mleka) i posypuję kolorową posypką.

Schłodzone ciasto przechowuję w lodówce, idealne jest po kilkugodzinnym schłodzeniu.

Sernik gotowany

SMACZNEGO! 

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - 

będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)