Drożdżowy makowiec zawijany

 Pyszny drożdżowy makowiec zawijany - zapraszam!

Drożdżowy makowiec zawijany

SKŁADNIKI:

ciasto:

- 500 gr mąki pszennej

- 2 żółtka

- 40 dag drożdży

- 2 łyżki cukru

- 100 gr roztopionego masła

- 2/3 szklanki ciepłego mleka

masa makowa:

- 1/2 puszki gotowej masy makowej

- 2 białka 

Przygotowuję ciasto - do miski wkruszam drożdże i mieszam je z żółtkami i cukrem. Wlewam ciepłe mleko, roztopione masło i stopniowo dodaję mąkę, mieszając wszystko dokładnie.

Ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam na 2 h do wyrośnięcia.

Po tym czasie wykładam je na stolnicę i wałkuję na grubość ok. 1 cm tworząc koło. Wykładam gotową masę makową (tj. ubite białka delikatnie wymieszane z masą makową - dzięki białkom masa ładnie trzymać się będzie ciasta) zostawiając ok. 2 cm odstępu od krawędzi.

Zwijam delikatnie w roladę i owijam papierem do pieczenia. Nie jest to ścisłe owinięcie, tylko z ok. 2 cm luzem (ciasto dzięki temu delikatnie urośnie i nie popęka).

Piekę 45 minut. w temp.180 ' C (termoobieg).

Upieczone ciasto pozostawiam jeszcze ok. 15 minut w ciepłym i otwartym piekarniku.

Pyszny makowiec gotowy! ;-)

Drożdżowy makowiec zawijany

SMACZNEGO! ;-) 

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - 

będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)