Sprawdzony przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu

Syrop, który wykonuję każdego roku - zapraszam serdecznie na sprawdzony przepis na syrop z kwiatów czarnego bzu!

Syrop z kwiatów czarnego bzu to specyfik, który wykazuje się mnóstwem zalet. Posiada cały szereg prozdrowotnych właściwości i aż grzechem byłoby z niego nie korzystać.

Właściwości lecznicze kwiatów czarnego bzu to m.in.:

działanie wykrztuśnie
rozrzedzanie kataru
działanie antywirusowe
ochrona błony śluzowej dróg oddechowych
wzmocnienie odporności organizmu
uśmierzanie bólu
działanie oczyszczające
przyspieszanie przemiany materii
łagodzenie stanów zapalnych skóry

Jak wykonać syrop z kwiatów czarnego bzu?

- 80 baldachów czarnego bzu

- 2 kg cukru

- 7 dużych cytryn

- 4 litry wody

Zrywam ładne, rozwinięte kwiaty czarnego bzu. Robię to delikatnie, ponieważ kwiatki łatwo się obsypują. Układam je przewiewnym, zacienionym miejscu (promienie słońca spowodowałyby, iż syrop nie miałby już swoich leczniczych właściwości) i pozwalam lokatorom opuścić swoje domostwo. Nie trwa to długo, bowiem w kwiatach bzu nie ma tak dużo różnych robaczków i pajączków, jak np. w kwiatach mniszka lekarskiego. Odcinam nożyczkami kwiaty od łodyżek, starając się, aby łodyżki pozostały jak najkrótsze, a nawet, aby wcale ich nie było – mogą spowodować lekki goryczkowy posmak. Robię to wszystko nad naczyniem, aby stracić jak najmniej kwiatowego pyłku.

Kwiaty zalewam wrzącą wodą i odstawiam na noc w chłodne miejsce. Następnego dnia przecedzam, dodaję cukier, sok z cytryny, mieszam i podgrzewam prawie do wrzenia. Gorący syrop przelewam do wyparzonych słoiczków, które odstawiam do góry dnem. Przechowuję w spiżarce nawet przez kilka miesięcy.

SMACZNEGO! ;-)

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)