Najlepszy biszkopt, który nie opada - biszkopt rzucany

 Przepis na najlepszy biszkopt, który nigdy nie opada, rośnie równo i wysoko.

SKŁADNIKI:

- 5 jajek

- 3/4 szklanki białego cukru 

- 3/4 szklanki mąki pszennej 

- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

Białka ubijam na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, a następnie żółtka. Następnie wsypuję przesianą mąkę i całość delikatnie łączę ze sobą. 

Ciasto wlewam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (papier wykładam tylko na dno). Piekę ok. 40 minut w temp. 160 ' C (grzałki góra-dół). Po upieczeniu wyciągam ciasto i zrzucam je z formą z wysokości ok. 30 cm. Umieszczam z powrotem w wyłączonym piekarniku i studzę przy otwartych drzwiczkach. 

SMACZNEGO! :-)

* * * 

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)