Pyszne, przyjemnie kruche rogaliki z wyśmienitym masłem orzechowym - zapraszam!
![Rogale krucho - drożdżowe z masłem orzechowym Rogale krucho - drożdżowe z masłem orzechowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQm-5xKd1_ItoNX1ILm-A9421hJLjcnr6Aj6OIAEMHf2w8wveS3QsYYbh4bxWPKA10VR087alCXH_4F5coDz6fnr-5oTv3rgKE-2i46ErJywQD3p0GLfj3CVk3Op8WiFRO-UZxu7A_ibk/s640/IMG_3516.jpg)
SKŁADNIKI (16 dużych rogali):
- 50 gr drożdży
- 4 łyżki cukru
- 250 ml śmietany 12%
- 4 szklanki mąki pszennej
- 1 kostka masła (ewentualnie margaryny do pieczenia)
- 2 żółtka
Polewa:
- 4 kostki gorzkiej czekolady
- 4 łyżki mleka
- 2 łyżeczki masła orzechowego
Mieszam dokładnie drożdże, cukier, śmietanę i 1 łyżkę mąki. Odstawiam pod przykryciem do czasu podwojenia objętości.
Na stolnicy łączę ze sobą mąkę, pokrojone w kosteczkę masło, żółtka i gotowy, drożdżowy rozczyn. Dokładnie wyrabiam ciasto, tworząc gładką, dużą kulę. Dzielę ją na 2 kule - każdą z nich rozwałkowuję i kroję na 8 części/ trójkątów (kroję dokładnie tak samo, jak okrągłą pizzę). Na każdy trójkąt nakładam łyżeczką masło orzechowe i zwijam w kształt rogalika.
Wykładam na blachę i piekę ok. 18 minut w temp. 170'C (termoobieg) lub 190 'C (grzałki góra/dół).
Upieczone i lekko przestudzone polewam przygotowaną ciepłą polewą czekoladowo/ orzechową.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQMGVnAdI3AdEjdpCuZoKAc8QbRI2bUI1rZVbHuJNYrGvaQqnx7q-TJThWB3TZ8NTCmypyvypUWNgqIbZagiC7bc0IQWSUbVZtKFeq1EFacOLXYCxo21aUslmHS9tGvTnKgJLpFXmizLs/s640/IMG_3519.jpg)
SMACZNEGO! :-)
![Rogale krucho - drożdżowe z masłem orzechowym Rogale krucho - drożdżowe z masłem orzechowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHQsxpRE2u7zUDn5AlwYhM9sXePOEojdoBTNLW7T7HvnFnSMpiJTy7TUpmPokvdHKjNWspMUQHtGz6XV7h0An42smdrDUnYPgTufFoH2F39JPubAdh5rnC30KgwKfNxLjV05C7KbtRIrY/s640/IMG_3515.jpg)
![Rogale krucho - drożdżowe z masłem orzechowym Rogale krucho - drożdżowe z masłem orzechowym](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMj51Lg9iPmYUe5NbWQQqUqi-cimQvUJ_ofRvueRmwHzyRvcegTXTIqCoMF8DeIbe0TwPLD7CK_dW30zbCxacF_WWn22bS-9Zq6uJoGZ0law2z1VCCbFLWaSsZ2sjMHzGjMJHIIq95taU/s640/IMG_3520.jpg)
Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)
Pycha :)
OdpowiedzUsuń