23.06.2020

Puszyste drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Bajeczne, mięciutkie drożdżówki z truskawkami i kruszonką - zapraszam!

Puszyste drożdżówki z truskawkami i kruszonką

SKŁADNIKI (20 sztuk drożdżówek):
- 30 gr drożdży
- 4,5 szklanki mąki pszennej tortowej
- 1,5 szklanki ciepłego mleka 3,2 %
- 1/2 szklanki cukru
- 2 jajka
- 1 żółtko
- 120 gr roztopionego masła (ewent. margaryny do pieczenia)

Dodatkowo:
- bułka tarta do podsypania truskawek
- pokrojone truskawki
- 1 jajko + 1 łyżka mleka do posmarowania bułeczek

Kruszonka:
- 50 gr masła
- 50 gr cukru
- 100 gr mąki pszennej tortowej

Przygotowuję rozczyn - do misy wkruszam drożdże, dodaję szczyptę soli, łyżeczkę cukru, łyżkę mąki i troszkę mleka. Po kilku minutach, kiedy ciasto zacznie pracować i pojawią się pęcherzyki, dodaję pozostałe składniki, tworząc gładkie, elastyczne ciasto. Gotowe przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na ok. 1 godz.
Po tym czasie ciasto dzielę na 2 duże kule. Każdą kulę dzielę na pół, następnie z każdej takiej połówki tworzę 5 okrągłych bułeczek. W sumie powstaje 20 sztuk drożdżówek. Bułeczki wykładam na dwie duże blachy i czekam ok. 30 minut, aż nieco podrosną. Następnie tworzę na środku każdej bułeczki niewielkie wgłębienie, sypię troszeczkę bułki tartej i wykładam kilka pokrojonych truskawek. Boki bułeczek smaruję rozmieszanym jajkiem z mlekiem, a całość posypuję kruszonką.
Piekę 15 minut w temp. 160'C (termoobieg).

Puszyste drożdżówki z truskawkami i kruszonką

SMACZNEGO! :-)

Puszyste drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)

9 komentarzy:

  1. Już dawno takiej drożdżówki nie jadłam, a jak jeszcze z truskawkami mmm :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszności, wyglądają smakowicie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam wszystko, co ma kruszonkę :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Ruszam z grupą wsparcia blogerów. Jeśli masz ochotę dołączyć - zapraszam 🙂 https://www.facebook.com/groups/2578124759169911/

    OdpowiedzUsuń
  5. Drożdżówki z owocami zawsze kojarzą mi się z dzieciństwem. Moja babcia często nam takie przygotowywała i zawsze była kłótnia o ostatnią. Teraz ja staram się przyrządzać mojej rodzinie różne łakocie. Takie drożdżówki przyrządzam z różnymi owocami. Zazwyczaj wykorzystuję to co mam w ogrodzie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie drożdżówki to smak lata :) Narobiłaś mi ochoty, w weekend będę musiała je upiec :)

    OdpowiedzUsuń
  7. TEz lubię takie drożdżówki, smacznie to wygląda. Chociaż u mnie to gdy robię sama, to nigdy mi nie wychodzą ładne. Zawsze albo za mało mąki, albo za dużo. Dlatego wolę korzystać z gotowych mieszanek. Do tego smaczna kawa z ekpresu

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!