Pyszna i puszysta drożdżowa babka, idealna do filiżanki kawy lub herbatki ;-)
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 25 gr drożdży
- 2 jajka
- 1 żółtko
- pół szklanki oleju
- 4 łyżki drobnego cukru
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 25 gr drożdży
- 2 jajka
- 1 żółtko
- pół szklanki oleju
- 4 łyżki drobnego cukru
Przygotowuję rozczyn: łączę ze sobą drożdże, 2 łyżki ciepłego mleka, 1-2 łyżki mąki, łyżeczkę cukru, szczyptę soli. Przykrywam ściereczką i odstawiam na 5-7 minut, aż pojawią się drobne pęcherzyki. Następnie dodaję mąkę, jaja, pozostałe ciepłe mleko, olej i cukier. Dokładnie wyrabiam, napowietrzając ciasto, a następnie odstawiam w ciepłe miejsce na ok. 1- 1,5 godz. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wykładam na blachę i pozostawiam jeszcze ok. 30 minut. Po tym czasie wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 170 'C. Piekę ok. 45- 50 minut (grzałki góra-dół).
SMACZNEGO! :-)
* * *
Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)
Uwielbiam!
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda :)
OdpowiedzUsuń