Najszybsze i najprostsze muffinki

Najszybsze i najprostsze muffinki, a przy tym niezwykle puszyste i pyszne.

SKŁADNIKI (20 sztuk babeczek):
- 1 mocno dojrzały banan
- 2 szklanki mąki pszennej tortowej
- niepełne 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki oleju słonecznikowego 
- 1 jajko

W jednym naczyniu łączę ze sobą suche składniki, tj. mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę.

W drugim rozgniatam widelcem banana, następnie dodaję jajo, mleko i olej. Mieszam ze sobą i łączę z suchymi składnikami. Ciasto wlewam do foremek i piekę ok. 35 minut w temp. 175 ' C (góra/ dół).

SMACZNEGO! :-)

* * * 

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)