Ciasto czekoladowe z czerwonej fasoli, z serkiem mascarpone i bitą śmietaną (ciasto bez mąki)

Mocno czekoladowe ciasto, w którym w ogóle nie wyczujecie smaku czerwonej fasoli!

SKŁADNIKI:

- 1 puszka czerwonej fasoli

- 4 jajka

- 3 łyżki kakao

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 1/2 szklanki drobnego cukru

dodatkowo:

- 1 kubeczek śmietanki 30%

- 1 opakowanie serka mascarpone

- 1 łyżka cukru pudru

- kawałki gorzkiej czekolady

- orzechy włoskie i nerkowca

Fasolę odcedzam z zalewy, a następnie dokładnie ją blenderuję. Następnie miksują ją z jajami, kakao, proszkiem do pieczenia, sodą, mąką ziemniaczaną oraz cukrem. Wlewam do formy i piekę ok. 40 minut w temp. 180 ' C (grzałki góra/ dół).

Przestudzone ciasto dekoruję ubitą masą z mascarpone i śmietanką (miksuję je razem z cukrem), na końcu posypuję kawałkami czekolady i orzechami.

SMACZNEGO! :-)

* * * 

Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)