03.01.2018

Ciasto czekoladowo- orzechowe z cynamonem (Karlsbadzki tort cynamonowy)

Zapraszam na przepyszne mocno orzechowe ciasto z dużym dodatkiem czekolady.


Karlsbadzki tort cynamonowy

SKŁADNIKI:
- 250 gram masła
- 1 szklanka cukru 
- 6 jajek (osobno białka i żółtka)
- 100 gram gorzkiej czekolady drobno startej
- 100 gram mąki pszennej
- 2 łyżeczki cynamonu 
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 270 gram  orzechów włoskich
- 30 gram ziaren słonecznika

- dżem
- kawałeczki mlecznej czekolady


Karlsbadzki tort cynamonowy

Orzechy i słonecznik prażę przez kilka minut na suchej, gorącej patelni.
Ucieram dokładnie masło z cukrem. Kiedy powstanie już ładna masa, dodaję stopniowo żółtka, nadal mieszając. Następnie łączę z mąką, cynamonem, proszkiem do pieczenia, uprażonymi orzechami i słonecznikiem oraz startą gorzką czekoladą. Mieszam dokładnie ze sobą.
Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę, a następnie dodaję do ciasta. Całość delikatnie łączę. 
Wykładam do tortownicy, piekę ok. 60 minut w temperaturze 160'C.
Upieczone i wystudzone smaruję podgrzanym dżemem, posypuję kawałkami mlecznej czekolady.
Karlsbadzki tort cynamonowy

SMACZNEGO! :-)

Karlsbadzki tort cynamonowy

* * * 
Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam polubić Wielopokoleniowo na facebook'u 
- będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)

23 komentarze:

  1. Ale wspaniałe ciasto, smak idealny do kawy, na zimę. Dzięki za podzielenie się tym przepisem

    OdpowiedzUsuń
  2. Jeszcze o takim nie slyszalam, ale cynamon najbardziej za mna przemawia :) no i zreszta orzechy i czekolada tez :D

    OdpowiedzUsuń
  3. W wyglądzie bardzo przypomina mi ciasto "żołądek" jednak składniki całkiem inne i "cięższa" konsystencja. Do tego obstawiam, że jest dużo słodsze. ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepysznie :)
    Uwielbiam jak coś chrupie podczas jedzenia ciasta ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nigdy go nie piekłam, a już widze że bardzo by mi smakował :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam połączenie czekolady i orzechów

    OdpowiedzUsuń
  7. omnomnomnom- uwielbiam takie połączenia!

    OdpowiedzUsuń
  8. Jestem kupiona :) Orzechy włoskie mam, zrobię na urodziny męża :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jeśli smakuje tak samo jak wygląda, to musi to byc naprawdę udane ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam takie ciasta! Ale po świętach stanęłam na wagę więc niestety go nie upiekę :P :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo lubię wszystko, co z cynamonem :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam ciasta tak mocno "naładowane" orzechami ! Kiedy byłam mała to wyjadałam same orzechy, a resztę zostawiałam, ku niezadowoleniu rodziców ;) Teraz zjadam wszystko jak leci ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda mega smakowiecie, jak mi przejdzie wstręt do czekolady to je zrobię

    OdpowiedzUsuń
  14. Osobiscie nie przepadam za cynamonem i duuuuuuuuzej ilosci czekolade ALE znam osoby ktore zjadlyby to w minute wiec przyda sie by je czyms poczestowac :3

    OdpowiedzUsuń
  15. Ostatnio szukam zdrowszych zamienników do ciast :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Hmmm, zwykle omijam dużym łukiem piekarnik, ale to ciasto aż chce się upiec. Może mi się uda:) Uwielbiam takie smaki.

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam słodkości z cynamonem, do tego czekolada.I przepis nie wygląda na trudny. W kuchni sobie radzę, ale ciasta to nie moja działka.

    OdpowiedzUsuń
  18. Tort wygląda rozpustnie i przepysznie! Ale aż 6 jajek? Wow.

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!