Zapraszam na przepyszne ciasto czekoladowo- orzechowe z cynamonem, znane również pod nazwą Karlsbadzki tort cynamonowy.
SKŁADNIKI:
- 250 gram masła
- 1 szklanka cukru
- 6 jajek (osobno białka i żółtka)
- 100 gram gorzkiej czekolady drobno startej
- 100 gram mąki pszennej
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 270 gram orzechów włoskich
- 30 gram ziaren słonecznika
- dżem
- kawałeczki mlecznej czekolady
Orzechy i słonecznik prażę przez kilka minut na suchej, gorącej patelni.
Ucieram dokładnie masło z cukrem. Kiedy powstanie już ładna masa, dodaję stopniowo żółtka, nadal mieszając. Następnie łączę z mąką, cynamonem, proszkiem do pieczenia, uprażonymi orzechami i słonecznikiem oraz startą gorzką czekoladą. Mieszam dokładnie ze sobą.
Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę, a następnie dodaję do ciasta. Całość delikatnie łączę. Wykładam do tortownicy, piekę ok. 60 minut w temperaturze 160'C.
Upieczone i wystudzone smaruję podgrzanym dżemem, posypuję kawałkami mlecznej czekolady.
SMACZNEGO! :-)
* * *
Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam polubić Wielopokoleniowo na facebook'u
- będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)
Ale wspaniałe ciasto, smak idealny do kawy, na zimę. Dzięki za podzielenie się tym przepisem
OdpowiedzUsuńJeszcze o takim nie slyszalam, ale cynamon najbardziej za mna przemawia :) no i zreszta orzechy i czekolada tez :D
OdpowiedzUsuńW wyglądzie bardzo przypomina mi ciasto "żołądek" jednak składniki całkiem inne i "cięższa" konsystencja. Do tego obstawiam, że jest dużo słodsze. ;)
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam jak coś chrupie podczas jedzenia ciasta ;)
Nigdy go nie piekłam, a już widze że bardzo by mi smakował :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam połączenie czekolady i orzechów
OdpowiedzUsuńomnomnomnom- uwielbiam takie połączenia!
OdpowiedzUsuńale pyszności, chyba wypróbuję
OdpowiedzUsuńJestem kupiona :) Orzechy włoskie mam, zrobię na urodziny męża :)
OdpowiedzUsuńJeśli smakuje tak samo jak wygląda, to musi to byc naprawdę udane ciasto :)
OdpowiedzUsuńLubię takie połączenie :)
OdpowiedzUsuńWygląda niezwykle apetycznie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie ciasta! Ale po świętach stanęłam na wagę więc niestety go nie upiekę :P :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię wszystko, co z cynamonem :)
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam ciasta tak mocno "naładowane" orzechami ! Kiedy byłam mała to wyjadałam same orzechy, a resztę zostawiałam, ku niezadowoleniu rodziców ;) Teraz zjadam wszystko jak leci ;)
OdpowiedzUsuńWygląda mega smakowiecie, jak mi przejdzie wstręt do czekolady to je zrobię
OdpowiedzUsuńOsobiscie nie przepadam za cynamonem i duuuuuuuuzej ilosci czekolade ALE znam osoby ktore zjadlyby to w minute wiec przyda sie by je czyms poczestowac :3
OdpowiedzUsuńOstatnio szukam zdrowszych zamienników do ciast :)
OdpowiedzUsuńHmmm, zwykle omijam dużym łukiem piekarnik, ale to ciasto aż chce się upiec. Może mi się uda:) Uwielbiam takie smaki.
OdpowiedzUsuńAj zjadłabym do herbatki:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam słodkości z cynamonem, do tego czekolada.I przepis nie wygląda na trudny. W kuchni sobie radzę, ale ciasta to nie moja działka.
OdpowiedzUsuńTort wygląda rozpustnie i przepysznie! Ale aż 6 jajek? Wow.
OdpowiedzUsuńCo prawda nie jem takich rzeczy za często, ale ciasto wygląda znakomicie. Z chęcią bym skosztował. Jak będzie czas to sam sobie zrobię takie :)
OdpowiedzUsuń