Zapraszam na przepyszne ciasto czekoladowo- orzechowe z cynamonem, znane również pod nazwą Karlsbadzki tort cynamonowy.
SKŁADNIKI:
- 250 gram masła
- 1 szklanka cukru
- 6 jajek (osobno białka i żółtka)
- 100 gram gorzkiej czekolady drobno startej
- 100 gram mąki pszennej
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 270 gram orzechów włoskich
- 30 gram ziaren słonecznika
- dżem
- kawałeczki mlecznej czekolady
Orzechy i słonecznik prażę przez kilka minut na suchej, gorącej patelni.
Ucieram dokładnie masło z cukrem. Kiedy powstanie już ładna masa, dodaję stopniowo żółtka, nadal mieszając. Następnie łączę z mąką, cynamonem, proszkiem do pieczenia, uprażonymi orzechami i słonecznikiem oraz startą gorzką czekoladą. Mieszam dokładnie ze sobą.
Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę, a następnie dodaję do ciasta. Całość delikatnie łączę. Wykładam do tortownicy, piekę ok. 60 minut w temperaturze 160'C.
Upieczone i wystudzone smaruję podgrzanym dżemem, posypuję kawałkami mlecznej czekolady.
SMACZNEGO! :-)
* * *
Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam polubić Wielopokoleniowo na facebook'u
- będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)
Ale wspaniałe ciasto, smak idealny do kawy, na zimę. Dzięki za podzielenie się tym przepisem
OdpowiedzUsuńJeszcze o takim nie slyszalam, ale cynamon najbardziej za mna przemawia :) no i zreszta orzechy i czekolada tez :D
OdpowiedzUsuńW wyglądzie bardzo przypomina mi ciasto "żołądek" jednak składniki całkiem inne i "cięższa" konsystencja. Do tego obstawiam, że jest dużo słodsze. ;)
OdpowiedzUsuńWygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam jak coś chrupie podczas jedzenia ciasta ;)
Nigdy go nie piekłam, a już widze że bardzo by mi smakował :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam połączenie czekolady i orzechów
OdpowiedzUsuńomnomnomnom- uwielbiam takie połączenia!
OdpowiedzUsuńale pyszności, chyba wypróbuję
OdpowiedzUsuńJestem kupiona :) Orzechy włoskie mam, zrobię na urodziny męża :)
OdpowiedzUsuńJeśli smakuje tak samo jak wygląda, to musi to byc naprawdę udane ciasto :)
OdpowiedzUsuńLubię takie połączenie :)
OdpowiedzUsuńWygląda niezwykle apetycznie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie ciasta! Ale po świętach stanęłam na wagę więc niestety go nie upiekę :P :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię wszystko, co z cynamonem :)
OdpowiedzUsuńWygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam ciasta tak mocno "naładowane" orzechami ! Kiedy byłam mała to wyjadałam same orzechy, a resztę zostawiałam, ku niezadowoleniu rodziców ;) Teraz zjadam wszystko jak leci ;)
OdpowiedzUsuńWygląda mega smakowiecie, jak mi przejdzie wstręt do czekolady to je zrobię
OdpowiedzUsuńOsobiscie nie przepadam za cynamonem i duuuuuuuuzej ilosci czekolade ALE znam osoby ktore zjadlyby to w minute wiec przyda sie by je czyms poczestowac :3
OdpowiedzUsuńOstatnio szukam zdrowszych zamienników do ciast :)
OdpowiedzUsuńHmmm, zwykle omijam dużym łukiem piekarnik, ale to ciasto aż chce się upiec. Może mi się uda:) Uwielbiam takie smaki.
OdpowiedzUsuńAj zjadłabym do herbatki:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam słodkości z cynamonem, do tego czekolada.I przepis nie wygląda na trudny. W kuchni sobie radzę, ale ciasta to nie moja działka.
OdpowiedzUsuńTort wygląda rozpustnie i przepysznie! Ale aż 6 jajek? Wow.
OdpowiedzUsuńCo prawda nie jem takich rzeczy za często, ale ciasto wygląda znakomicie. Z chęcią bym skosztował. Jak będzie czas to sam sobie zrobię takie :)
OdpowiedzUsuńCo jak co, ale to wygląda smacznie...!!
OdpowiedzUsuńPolecam każdemu, wyszło super!
OdpowiedzUsuńNa prawdę smaczna propozycja, polecam!
OdpowiedzUsuńCzemu dodajemy soli do śmietanki?
OdpowiedzUsuńNie ma nic lepszego niż takie ciasto własnej roboty.
OdpowiedzUsuńIdealna przekąska do filmu :D
OdpowiedzUsuń