18.05.2016

Pocałunek Murzyna, czyli ciasto z makiem, bakaliami i kremową masą

... łączymy wszystkie składniki, dzielimy na 3 części, każdą osobno pieczemy, przekładamy masą - i ciasto gotowe :-)



.... no, prawie gotowe, bo jeszcze do każdej części dodać musimy różne składniki- mak, kakao, rodzynki... Ale może po kolei :-)

SKŁADNIKI:
ciasto:

- 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki cukru
- 330 gram śmietany 18%
- 2 jaja
- 2 łyżeczki sody
- szczypta soli

- 6 łyżek maku
- 4 łyżki kakao
- ok. 6 łyżek rodzynek, żurawiny, skórki cytrynowej

masa:
- 1/2 kostki masła
- 2 jaja
- 3/4 szklanki cukru
- 2 płaskie łyżki mąki
- 1 szklanka mleka

polewa:
- 1/2 tabliczki czekolady
- 1 łyżka mleka





Przygotowuję ciasto:
Ubijam mikserem jaja ze szczyptą soli i cukrem. Kiedy powstaje puszysta masa, stopniowo dodaję mąkę, sodę i śmietanę. Dokładnie miksuję i dzielę na 3 części.
Do pierwszej części dodaję mak, do drugiej kakao, do trzeciej bakalie. Każdą część piekę osobno w temp. ok. 170'C (termoobieg) przez ok. 15 minut.

Przygotowuję masę:
Jaja ubijam z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodaję mąkę. Do gotującego się mleka wlewam powoli masę jajeczną, trzymając całość na małym ogniu. Mieszam, aż masa zgęstnieje. Studzę.
Stopniowo dodaję łyżką miękkie masło i dobrze ze sobą łączę.


Przygotowuję polewę:
Czekoladę roztapiam z łyżką mleka (na wolnym ogniu bądź też na parze).

Na spód daję ciasto z bakaliami, smaruję połową masy, przykrywam ciastem kakaowy, smaruję pozostałą masą, przykrywam warstwą z makiem i polewam czekoladową polewą. Ciasto gotowe :-)


SMACZNEGO! :-)


* * *
Jeśli jeszcze nie lubicie, to polecam zalajkować Wielopokoleniowo na facebook'u - będziecie ze wszystkim na bieżąco :-) Zachęcam również do obserwacji Wielopokoleniowo na Instagramie  - dodaję tam na prawdę rozmaite fotki ;-)

29 komentarzy:

  1. nie mam tylko maku ale zaraz ide do sklepu i robie ciasto! wygląda rewelacyjnie i tez na pewno jest tak samo smaczne zyczcie mi powodzenia!

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja sąsiadka go robi i jest super ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda smacznie, tylko nie lubię bakalii w cieście
    http://dyed-blonde.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Super ciacho, z pewnością jest pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. a mak to suchy czy gortowany ?

    OdpowiedzUsuń
  6. Już dawno nie robiłam ciasta z makiem ;) Teraz raczej mam fazę na owocowe (w końcu powoli zaczną wchodzić truskawki) albo z rabarbarem.

    OdpowiedzUsuń
  7. Jejciu ale pyszności :) Poproszę dwa kawałki, do kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. wygląda obłędnie ;) zbliża się sesja, więc może uda się wypróbować niedługo (jeszcze tylko zamiotę pustynię i idę się uczyć)

    OdpowiedzUsuń
  9. Niesamowicie wygląda. Od razu ma się ochotę na maleńki...no może troszkę większy kawałek ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Moje oczy zjadają komputer, ciacho wygląda bosko

    OdpowiedzUsuń
  11. I cały misterny plan z dietą w p....u! :) :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie przepadam za ciastami, które posiadają rodzynki, ale Twoje wygląda pysznie.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  13. Nie przepadam za ciastami, które posiadają rodzynki, ale Twoje wygląda pysznie.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  14. Uległabym takiemu murzynowi :) Pycha

    OdpowiedzUsuń
  15. Jaką śmietanę trzeba użyć do ciasta słodką czy kwaśną 18%?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zwykłą śmietaną 18% (często jest na opakowaniu "do zupy i sosów").

      Usuń
  16. Hi, which unusual recipe but is so good!! :)
    Would you like to follow each other on GFC? Please let me know on my blog leaving a comment so I can follow back. Thank you. ♥ ♥
    http://thatisammore.blogspot.it/
    That’s amore

    OdpowiedzUsuń
  17. Już sama nazwa ciasta powoduje, że człowiek od razu ma ochotę na nie się skusić. :) Tego przepisu jeszcze nie znam, składniki jak się okazuje mam wszystkie, zatem pomysł na weekendowy wypiek, jak znalazł. :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Oż Ty w dzwonek! Czekolada i mak??? Kupiłas mnie całkowicie-spisuję przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Znów nie dla mnie nie lubię maku w większych ilościach ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda obłędnie. Podkradam... :)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!