09.03.2016

Spaghetti a'la bolognese

Danie niezwykle syte i bogate w smaku, wydawać by się mogło, że także praco- i czasochłonne. Na szczęście wcale tak nie jest :-)



Zapraszam na spaghetti! :-)

SKŁADNIKI:
- 500 gram mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 400 gram pomidorów krojonych z puszki
- sól morska
- pieprz kolorowy świeżo mielony 
- bazylia
- oregano
- papryka kolorowa - płatki
- zioła włoskie
- 1 kieliszek wina czerwonego wytrawnego
- 125 gram sera mozarella
- garść ziaren słonecznika
- makaron spaghetti



Cebulę i czosnek drobno kroję, wrzucam na rozgrzaną patelnię. Po kilku minutach dodaję zmielone mięso, duszę na średnim ogniu przez kilka minut. Następnie dodaję krojone pomidory z puszki (w sezonie są to świeże pomidorki cherry), dokładnie mieszam i duszę przez kolejnych kilka minut. Dodaję przyprawy i wlewam lampkę czerwonego, wytrawnego wina.. Łączę całość i zostawiam na wolnym ogniu przez ok. 10 minut. 


Gotuję makaron w osolonej wodzie z łyżką oleju. Mozarellę ścieram na tarce o grubych oczkach. 
Na talerz wykładam ugotowany makaron, na to wykładam mięsny sos, posypuję serem i ziarnami słonecznika. Podaję z lampką czerwonego wina :-)


SMACZNEGO! :-)



15 komentarzy:

  1. Super :) U mnie musiałaby to być wersja bez cebuli :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam spaghetti! Ze względu na łatwość i szybkość przygotowania ma okazję dosyć często gościć na moim stole, pycha! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja idę na łatwiznę i kupuje gotowy sos w słoiku :P Ale może kiedy znajdę wolny czas to skorzystam z Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Latem dodaje jeszcze pomidorki koktajlowe :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Spaghetti to jedno z tych dań, któremu nie mogę się oprzeć :) Twoje kusi już samym wyglądem. Nie mam wątpliwości, że smakuje wyśmienicie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. I mam pomysł na obiad:)

    Zapraszam: www.zdrowonaturalnie.pl

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmmmm aż zgłodniałam :) a jeszcze 3 godziny w pracy :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Spaghetti to dobry pomysł na obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. U nas wszyscy uwielbiają spaghetti :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam spaghetti :) Czemu ja zawsze muszę czytać takie Twoje posty rano w pracy lub w nocy gdy już jeść już nic nie można? :)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!