środa, 16 marca 2016

Sałatka brokułowa z jajkiem i kurczakiem - i innymi dodatkami :-)

Sałatka ta jest na tyle syta, że spokojnie zastąpić może nawet obiad :-) Są w niej i węglowodany, i białko, i warzywa. Sytość zagwarantowana! :-) 



... i nie tylko sytość, bo i dobry smak :-) Zapraszam do wykonania:

SKŁADNIKI (dwie porcje):
- 1/2 brokuła
- 2 jajka
- 1 pierś z kurczaka
- 1 szklanka drobnego makaronu (u mnie był to makaron kolanka)
- ok.  dag sera żółtego (dokładna ilość wg uznania)
- 1 mały kubeczek jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- kilka rzodkiewek
- garść słonecznika
- garść pistacji
- garść żurawiny suszonej
- sól morska jodowana
- pieprz kolorowy świeżo mielony



Gotuję brokuła, jaja i piersi z kurczaka (oczywiście wszystko oddzielnie). Po ostudzeniu kroję pierś w kostkę, jaja w ósemki lub ćwiartki, oddzielam brokuła. 
Na talerzach układam brokuły, jaja, kawałki mięsa, na środek dodaję makaron. Przyprawiam solą i pieprzem, a następnie posypuję startym żółtym serem. 
Przygotowuję sos- czosnek wyciskam w prasce, łączę z jogurtem. Nakładam go na wyłożone na talerzu składniki. Dodaję pokrojoną rzodkiewkę, posypuję słonecznikiem, pistacjami, żurawiną.


  

SMACZNEGO! :-)



17 komentarzy:

  1. uwielbiam takie sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jadłam kiedyś z brokułem, jajkiem i ogórkiem, ale ta propozycja też jest pyszniutka!:D

    OdpowiedzUsuń
  3. kolorowa, pyszna, a do tego jaka zdrowa... :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Tak z rana już kusić taką sałatką - wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny post! Muszę się skusić! Wygląda świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda przepysznie, a do tego skrywa wszystkie składniki, które uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pycha! Uwielbiam takie sałatki, są proste, zdrowe i smaczne :) Jak nie dziś, to jutro, ale zrobię! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Super połączenie smaków! Jaka zdrooowa <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepyszna sałatka i to z moim ulubionym serem :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Sałatka wygląda pysznie :) i taka zdrowa :D

    OdpowiedzUsuń
  11. No proszę wszystko w tej sałatce jest :) Coś czuje, że by mi zasmakowała :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jadłam kiedyś bardzo podobną ale ta musi być jeszcze lepsza bo z kurczaczkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Na nadchodzące Święta w sam raz:)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!