Tarta z jabłkami pokryta pianą z jogurtem

Prosta w wykonaniu tarta z jabłkami, nieco urozmaicona wyłożoną pianą połączoną z... jogurtem naturalnym :-) 

Chciałam troszkę poeksperymentować, wykorzystując przy tym niewielką ilość składników (tak to czasami bywa, kiedy mąż użyje prawie wszystkich jaj na poranną jajecznicę, łaskawie zostawiając jedną sztukę, kiedy ja mam w planach wielkie pieczenie....) i ulubione do wypieków jabłka. Co powstało i jakie jest dokładne wykonanie? Zapraszam poniżej :-)

SKŁADNIKI:

ciasto:

- 2 szklanki mąki

- 100 gram margaryny do pieczenia

- 1 żółtko

- 3 łyżki cukru

- pół szklanki wody

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 4-5 jabłek

piana:

- 1 białko

- szczypta soli

- pół kubeczka jogurtu naturalnego

- 3 łyżki cukru

- ok. 1 łyżeczka margaryny do posmarowania blachy

- 2-3 łyżeczki kaszki mannej do posypania

Przygotowuję ciasto- łączę ze sobą mąkę, margarynę, żółtko, proszek do pieczenia, cukier i wodę. Wkładam do lodówki na ok. 30 minut.  Smaruję niewielką ilością margaryny formę do tarty, posypuję kaszką manną, wykładam ciasto. Podpiekam przez ok. 10 minut w ok. 170'C (termoobieg). 

Jabłka kroję w cienkie plasterki, układam na podpieczonym cieście. Przygotowuję pianę- miksuję białko ze szczyptą soli, cukrem, pod koniec dodaję jogurt i delikatnie mieszam. Wykładam na jabłka. Całość zapiekam przez ok. 30 minut w 170 'C. Podaję w towarzystwie smacznej kawki, a jakżeby inaczej! :-)

SMACZNEGO! :-)