19.11.2015

Muffinki z jabłkami i płatkami owsianymi

Uwielbiam muffinki m.in. za to, że są błyskawiczne w wykonaniu- szkoda tylko, że równie błyskawicznie znikają ;-)
SKŁADNIKI:
- 200 gram mąki pszennej
- 180 gram cukru
- 150 ml oleju
- 2 jaja
- 180 gram jogurtu naturalnego
- 3 jabłka
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- garść orzechów laskowych
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia


Płatki owsiane zalewam gorącą wodą. Jabłka obieram i kroję w drobną kostkę. Orzechy siekam na kawałeczki. Mieszam suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, orzechy. W drugiej misce łączę ze sobą mokre: olej, jogurt, płatki owsiane, jabłka. Wszystko łączę ze sobą. Napełniam foremki do 3/4 ich wysokości.


Piekę ok. 40 minut w temp. 170'C (termoobieg).


Muffinki są miękkie, delikatne, z lekko chrupiącą skórką. 


SMACZNEGO! :-)




8 komentarzy:

  1. Wyglądają pysznie! Nabrałam ochoty na muffiny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. te orzechy muszą nadawać świetny smak

    OdpowiedzUsuń
  3. Babeczki, muffinki ja wszystkie te słodkości zajadać chceee.... :D

    OdpowiedzUsuń
  4. mmm... muffinki uwielbiam o każdym smaku! Twoje wyglądają apetycznie :) Mój blog Ma i Bla

    OdpowiedzUsuń
  5. wyglądają przepysznie! podziel się jednym! :)

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!