19.08.2015

Kruche z nektarynkami, białym serem i kruszonką

Mocno dojrzałe nektarynki w koszu z owocami, kostka białego sera w lodówce- jak tu tego nie wykorzystać do pieczenia? ;-)
A że mam ostatnimi czasy ogromną chrapkę na ciasto kruche, powstało smakowite połączenie.
A zatem, do dzieła!

SKŁADNIKI:
ciasto:
- 200 gr mąki
- 100 gr margaryny do pieczenia
- 50 gr cukru
- 1 jajo
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

kruszonka:
- 100 gr mąki
- 50 gr margaryny
- 20 gr cukru

dodatkowo:
-200 gr białego sera w kostce
- 1 jajo
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 5 dojrzałych nektarynek

Do mąki dodaję posiekaną na kawałki margarynę, jajo, cukier, proszek do pieczenia. Wszystko szybko ze sobą mieszam i wykładam na blaszkę (ja użyłam okrągłej blaszki do tarty).


Biały ser mieszam z jajkiem i cukrem waniliowym, wykładam na ciasto. Pokrojone na kawałki nektarynki. układam na białym serze, szybko przygotowuję kruszonkę, mieszając ze sobą mąkę, margarynę i cukier.

Posypuję kruszonką owoce i całość wkładam do nagrzanego piekarnika.


Piekę w 170'C przez ok. 45 minut (termoobieg).

Wychodzi w smaku bardzo ciekawe połączenie sera z nektarynkami, a najlepiej smakuje następnego dnia - o ile tego dnia doczeka... :-)


SMACZNEGO! :-)






4 komentarze:

  1. O widzę bardzo fajny letni przepis, ciasta z nektarynkami jeszcze nigdy nie jadłam, ale chyba najwyższy czas spróbować :)
    http://przygody-mileny.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. o nieeee, a teraz zachciało mi się takiego ciasta; przepysznie wygląda ;)

    Zapraszam na mojego bloga: https://qlturalnie.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam kruche ciasta ale nie potrafię ich piec :(
    świetny blog <3

    OdpowiedzUsuń

Zapraszam serdecznie do polubienia fanpage https://www.facebook.com/WielopokoleniowoTrzy/
oraz do obserwacji na Instagramie (https://www.instagram.com/wielopokoleniowo/)!